西餐培訓課程

意式：肉醬焗意式管面、意大利海鮮披薩、意式煎豬排等；

德式：德式烤豬肘配酸椰菜、維也納豬扒配洋蔥汁、芒果海鮮沙律等；

英式：英式炸魚柳配塔塔醬、牛油香草汁焗蝸牛、干邑龍蝦湯等；

俄式：俄式錫紙烤海鱸魚、俄式蔬菜湯、紐西蘭特級T骨配黑椒汁等；

美式：香煎特級牛柳配虎頭蝦、美式烤圣誕火腿配黑椒汁等；

中西融合菜課程

中式菜肴：魚香肉絲、銀牙雞絲、白灼廣東菜心、土豆燒牛腩、麻婆豆腐等；

中西融合菜：蒜香檸檬烤魚、龍利魚配紅椒汁、海苔豬扒卷、鮮菌培根意粉、芝士海鮮焗意粉、紅蔥頭菲力牛排、香草蛋黃醬焗鮑魚等。

咖啡調酒課程

花式咖啡：心形拉花咖啡、天鵝拉花咖啡、樹葉拉花咖啡等；

意式咖啡：卡布奇諾、摩卡咖啡、拿鐵咖啡等；

調酒：朗姆類雞尾酒、尼格羅尼、生姜伏特加、愛爾蘭咖啡等。